Recepty

eva-mouckovaPaní Eve Moučkové je osmdesát let, má více energie než kdejaký třicátník a neuvěřitelnou paměť. Za to prý vděčí tomu, že každý den zpívá, jí střídmě, vaří z celistvých potravin (ne polotovary) a léčí se bylinami.

Všem lidem doporučuje

„Každý den zpívejte alespoň 10 písniček. To je tisíckrát lepší než klasická meditace.“ Zpívání rozvibrovává celé tělo, které se rychleji regeneruje, rozveseluje mysl a odpoutává myšlenky, takže se krásně zrelaxujete a odbouráte ničivý stres. Doporučuje zpívat i lidem bez hudebního vzdělání a sluchu, ale v ústraní. ...continue reading

ocista hrubeho cereva

Určite ste to už počuli. Hovorí sa, že imunita sídli v črevách. A je tomu skutočne tak. Zdravé črevá prispievajú k imunite až 80 percentami. Tam by preto mala smerovať každá prvotná snaha o zlepšenie vášho zdravotného stavu. 

Hlavným cieľom prečisťovania je eliminácia toxínov, ktoré sa v hrubom čreve za istý čas nazbierali a následné zlepšenie plnenia svojich funkcií.

Čisté hrubé črevo vám pomôže v týchto oblastiach:

  • zbaviť sa nadváhy
  • zlepšiť činnosť čriev
  • zlepšiť celkový zdravotný stav
  • zmierniť zápchy či hnačky
  • podporiť funkcie imunitného systému
  • zvýšiť celkovú energiu
  • odstrániť problémy s pokožkou, vlasmi a nechtami
  • zmierniť cukrovku či artritídu

V tomto článku vám chceme predstaviť jednoduchý spôsob, akým môžete pravidelne prečisťovať svoje hrubé črevo.

Budete potrebovať len dve ingrediencie:

  1. kefír
  2. ľanové semienka

Aké zdraviu prospešné účinky prináša kefír?

Kefír je kvasený nápoj, ktorý sa najčastejšie vyrába z mlieka a probiotických bakteriálnych kultúr. Je kompletným zdrojom proteínov s množstvom esenciálnych aminokyselín, minerálov a dôležitých vitamínov skupiny B.

Probiotické organizmy dokážu očistiť črevá, vyrovnať črevnú flóru a zničiť patogény ako E-coli a parazity.

Kefír tiež pomáha obnovovať funkciu tráviaceho systému, liečiť zápalové črevné ochorenia a zabezpečuje opätovné „naštartovanie“ poškodeného imunitného systému.

Keď kupujete kefír, zvoľte radšej čistý certifikovaný bio (organický) výrobok. Ak taký nezoženiete, vystačíte si aj s obyčajným.

Prečo je kefír lepší ako jogurt?

Priateľské baktérie (teda probiotiká) v jogurte prechádzajú našim tráviacim traktom a dodávajú potravu ďalším priateľským baktériám v črevách. Baktérie v kefíre dokážu ľahšie kolonizovať črevný trakt. Zároveň z neho vytláčajú preč všetky patogény tým, že si cezeň razia cestu. V podstate prežívajú v hrubom čreve a vytvárajú tam kolónie priateľských baktérií, ktoré zlepšujú funkcie tráviaceho traktu.

Jogurt a kefír obsahujú rozličné typy baktérií, ktoré majú aj rozličné úlohy.

V kefíre sa nachádza omnoho viac kmeňov tých baktérií (a rovnako aj kvasiniek), ktoré sú pre naše zdravie prospešnejšie. Pomáhajú tiež s trávením a prečisťovaním hrubého čreva, čím pridávajú kefíru vyššiu nutričnú hodnotu ako má jogurt.

Je kefír vhodný aj pre tých, ktorí trpia intoleranciu laktózy?

Priateľské baktérie a kvasinky v kefírovej kultúre počas jeho výroby skonzumujú väčšinu mliečnej laktózy. Mnoho ľudí trpiacich na intoleranciu laktózy pijú kefír hneď ráno ešte pred raňajkami. V tento čas jednoduchšie zvládajú jeho strávenie. Existujú však aj kefíry, ktoré nie sú robené na mliečnej báze. Vyrobiť sa dá aj z kvaseného ovocného džúsu, kokosovej vody či mlieka, ryžového mlieka, mandľového mlieka a iných potravín.

Účinky ľanových semienok

Pridanie ľanových semienok do stravy je výborným spôsobom na prečisťovanie hrubého čreva. Ľanové semienka absorbujú vodu. Ich následným posúvaním sa v hrubom čreve pomáhajú prechodu stolice a zároveň zbavujú telo toxínov. Sú bohaté na ALA, jednu z omega-3 mastných kyselín, ktoré majú protizápalové účinky a dokážu zmierniť syndróm dráždivého čreva (Cronova choroba a Ulcerózna kolitída).

Keď sú ľanové semienka konzumované celé, s najväčšou pravdepodobnosťou prejdú vašim črevným traktom nestrávené. Preto je dobré kúpiť si celé semienka pred konzumáciou ich pomlieť v mlynčeku na mak. Nemeľte ich ale naraz priveľa, pretože dosť rýchlo strácajú svoj účinok. Semienka užívajte vždy čerstvo namleté (mleté v priebehu posledných 24 hodín) a uskladňujte ich v chladničke.

Ľanové semienka verzus ľanový olej

Pre čistenie hrubého čreva sú výhodnejšie semienka ako olej. Ľanový olej síce obsahuje väčšie množstvo omega-3 mastných kyslín ako semienka (na jednotku váhy), avšak semienka ponúkajú vyššiu nutričnú hodnotu. Majú tiež menej kalórií a viac vlákniny. Každá porcia (2 polievkové lyžice) ľanových semienok má 75 kalórií, zatiaľ čo rovnaká porcia ľanového oleja obsahuje až 240 kalórií. V jednej porcii ľanových semienok je 3,8 gramov vlákniny, kým ľanový olej neobsahuje žiadnu.

To, že ľanové semienka sú zdrojom esenciálnych minerálov ako sú horčík a meď, im dáva ďalší bod navrch pred ľanovým olejom.

Použitie ľanového oleja je zasa výhodnejšie pri liečbe rakoviny podľa metódy Dr. Johanny Budwigovej.

Ako využívať tieto ingrediencie na prečistenie hrubého čreva

Ak ste v konzumácii fermentovaných potravín začiatočník, ideálne bude začať v malých množstvách, aby si vaše telo a trávenie na ne zvykli. Príjem týchto potravín budete postupne rozumným pridávaním zvyšovať. Odporúča sa tiež dať si každý týždeň na pár dní pauzu, a fermentované potraviny vynechať, aby malo telo možnosť pracovať a budovať si imunitu aj samo.

Začnite tým, že si zmiešate 1 polievkovú lyžicu ľanových semienok s tretinou pohára kefíru ešte pred raňajkami. Rovnako postupujte aj večer pred spaním (niekomu možno pomôže skúsiť kefír najprv spolu s jedlom, napríklad s raňajkami).

Dbajte na to, aby ste vypili aspoň 8 pohárov čistej nebublinkovej vody denne.

Robte tak zhruba týždeň a potom doprajte svojmu telu pár dní voľno. Môžete tak robiť buď len z času na čas na prečistenie alebo pokojne aj pravidelne pre udržanie so dobrého zdravia.

Zdroj: http://www.badatel.net/ako-si-efektivne-vycistit-hrube-crevo-s-iba-2-ingredienciami/

Skořicovník cejlonský (Cinnamomum zeylanicum)

Čeleď: Vavřínovité (Lauraceae)

Je to stálezelený  strom původem ze Šrí Lanky (Cejlon) Skořice je vlastně kůra, která se suší a balí do svitků.  Plantáže skořicovníku jsou již také na Jávě, v Indii a na Sychelách.

Skořice v kuchyni

Jemná chuť a vůně skořice se hodí do nejrůznějších dezertů, kořeněných druhů chleba a dortů. Obzvlášť dobře se kombinuje s čokoládou, jablky, se sladkou rýží,  banány a nebo s hruškami.  Také skvěle ochucuje mnoho pokrmů s jehněčím nebo drůbežím masem a zeleninou připravovaných na Středním východě a v Indii.

Je také dobrá v teplé čokoládě nebo kávě a v neposlední řadě také k přípravě svařeného vína, dále se přidává také do čajů.

Tip!

Mám zkušenost i se skořicí v rajské omáčce – společně hned do základu s bobkovému listu, novému koření a černému pepři přidám malý kousíček celé skořice – jen tak cca 1x 1cm. Stačí opravdu maličký kousek, aby to bylo skořicí jen maličko ovoněné. Nesmí se to přehnat. Ke konci, když už zavářím v omáčce rajský protlak, přidám ještě špetku tymiánu. Je to mňamka!

S jakým dalším kořením se skořice kombinuje?

Dobře se kombinuje s kardamomem, hřebíčkem, semeny koriandru, šabrejem kmínovitým (římský kmín), zázvorem, muškátovým oříškem a muškátovým květem, tamarindem a kurkumou.

Skořice pro zdraví

Tato kapitola bude poněkud delší, ale skořice má opravdu skvělé účinky na mnoho chorob, tak by byla škoda je opomenout.

V zájmu vyvolání léčebného účinku skořice je však nutné zmínit závěr jedné nedávné studie, která nezaznamenala téměř žádné účinky po 14 dnech jejího užívání. Podle všeho je potřeba s užíváním vydržet alespoň po dobu 40 dnů, než si můžete dovolit přestávky a přitom využívat její ochranné účinky.
Je hlavně důležité si uvědomit, že neplatí, že čím víc skořice, tím lépe. Optimální denní dávka bývá kolem 3 gramů. Je to množství menší než čajová lžička - optimální množství, vhodné na větší sklenici.

Avšak účinek skořice je posílen společně s medem, jsou to dvě složky, které se navzájem podporují.

Podporuje funkci mozku

Už samotná vůně zvyšuje vaši mozkovou aktivitu. V jednom výzkumu bylo zjištěné, že při konzumaci skořice a vnímání její vůně, se testovaným dobrovolníkům zlepšila paměť a pozornost při práci. Působí také preventivně proti Alzheimerově chorobě, případně zpomaluje průběh onemocnění.

Bakterie, viry a plísně

Je účinným bojovníkem proti širokému spektru virů, bakterií a plísní. Skořicová kůra patří mezi přírodní antibiotikum.

Hlídač hladiny cukru

Lze ji zařadit i mezi silné antioxidanty. Dokáže pečlivě hlídat hladinu cukru v krvi. Pokud si po jídle dáte čaj s trochou skořice, pomůže vašemu žaludku rychleji trávit, a tím mu ulehčí od zdlouhavého vstřebávání sacharidů. Ve studiích bylo prokázané, že snižuje hladinu glukózy v krvi až o 30 %.  Dokáže správně spouštět inzulín. Pozitivní účinky se prokázaly už při konzumaci 1 gramu denně. Pokud užíváte inzulín, zvýšenou konzumaci skořice konzultujte s lékařem!

Tlusté střevo, zažívání

Bezesporu je výborným zdrojem vápníku, vlákniny a různých druhů minerálů. Z těch nejdůležitějších je to hlavně mangan. Vápník a vláknina pomáhají z těla vylučovat nadmíru soli a škodlivin. Díky pravidelné stolici tak působí preventivně proti vzniku rakoviny tlustého střeva. Je vhodná pokud vás bude trápit plynatost, zácpa nebo průjem. Med se skořicí úspěšně léčí bolesti žaludku a chrání žaludek od vzniku žaludečních vředů.

Jedině těhotné ženy by skořici měly konzumovat jen velmi málo.

Tip!  Těžký žaludek - 1 lžička skořice a 2 lžíce medu před jídlem zabraňuje zvýšení kyselosti žaludku i u nejtěžších jídel

Srdce a ateroskleróza

Díky pozitivním účinkům na tlusté střevo, dokáže odplavit z těla nadbytečné tuky, čímž snižuje hladinu cholesterolu. Pomáhá tak předcházet onemocnění srdce a aterosklerózy. smíchejte med a mletou skořici a namažte na chléb místo džemu nebo marmelády a jezte pravidelně k snídani. Snižuje to hladinu cholesterolu v krvi a cévách a chrání pacienty před infarktem. Ti, kteří už infarkt prodělali a budou jíst toto denně, budou se držet míle daleko od dalšího infarktu. Pravidelné snídaně tohoto druhu ulevují při zadýchávání a posilují srdeční tep. V Americe a Kanadě, různé domy s ošetřovatelskou péčí léčí takto své pacienty, kteří jsou ve věku, kdy cévy a žíly ztrácejí svou pružnost a mohou se ucpávat. Med a skořice vracejí cévám a žilám jejich pružnost.

Prevence proti trombóze

Mnoho vědeckých studií potvrzuje, že přispívá k ředění krve a zabraňuje tak vzniku krevních sraženin. Pokud užíváte léky na ředění krve, poraďte se nejprve se zvýšeným užíváním skořice s lékařem!

Artritida
Artritičtí pacienti mohou denně, ráno a večer, jeden šálek horké vody s 2 lžičkami medu a 1malou lžičkou skořice. Berou - li to pravidelně může se vyléčit dokonce i chronická artritida. Dle výsledků průzkumu dělaného na universitě v Copenhavenu bylo zjištěno, že z 200 pacientů léčených 1 lžící medu a lžičkou skořice před snídaní, 73 nemocných bylo úplně zbaveno bolesti a do měsíce nemocní, kteří se nemohli pohybovat, začali chodit bez bolestí.

Infekce močového měchýře

Rozpustit 2 lžíce medu a 1 lžičku skořice ve sklenici vlažné vody a vypít. To pomáhá k odstranění infekce měchýře a močových cest.

LDL cholesterol

2 lžíce medu a 3 čajové lžičky skořice smíchané s 2dcl horké vody, které podávali pacientům s vysokou hladinou LDL cholesterolu dokázaly snížit hladinu cholesterolu o 10% do 2 hodin. Podává - li se 3x denně je vyléčen i pacient s chronicky vysokou hladinou LDL cholesterolu. Dle informací zmíněného časopisu i samotný pravý med, je - li užíván denně, zabraňuje zvyšování cholesterolu.

Nachlazení  

Připravte si 1 polévkovou lžíci medu a rozmíchejte v ní zhruba necelou polovinu kávové lžičky mleté skořice. Důkladně promíchejte, aby se obě složky dobře spojily, a nechte 5 minut odstát. Přidejte pár kapek citronové šťávy, opět zamíchejte a zkonzumujte. Ulevit od projevů nachlazení by se vám mělo již druhý či třetí den, kdy si tuto zázračnou medicínu budete dopřávat, a to ráno i večer.

Skořice má neuvěřitelnou schopnost zahřát celé tělo. Trpíte-li na studené ruce a nohy, neváhejte si trochu skořice přidat do čaje. Díky svému unikátnímu složení je skořice typickým kořením podzimního a zimního období. Dokáže totiž prohřát organismus, který je chladem sužován.
Posílení imunitního systému
Každodenní užívání medu a skořice posiluje imunitní systém a chrání tělo před viry a bakteriemi a brání útokům virových infekcí. Vědci zjistili, že med obsahuje obrovské množství železa a vitaminů. Pravidelné užívání medu posiluje bílé krvinky v jejich boji s viry a bakteriemi.

Chronická únava

Nedávné studie ukazují,že cukr obsažený v medu nejvíce pomáhá při regeneraci tělesných sil. Pacienti-senioři užívající med a skořici v poměru 1 ku 1 jsou čilejší a ohebnější. Dr. Milton, který tyto výzkumy prováděl říká, že 1 lžíce medu a malá lžička skořice smíchané s vodou a brané několikrát denně a hlavně kolem 3 hodiny odpoledne, kdy začíná klesat tělesná vitalita obnoví do týdne vitalitu těla

Dlouhověkost

Čaj vyrobený z medu a skořice, je-li brán pravidelné, zabraňuje potížím dlouhého věku. Vezměte 4 lžíce medu, 1 lžíci skořice a uvařte jako čaj spolu se 3 šálky vody a uvařte jako čaj. Pijte 1/4 šálku 3x denně. To udržuje kůži čerstvou a hebkou až do vysokého věku. Délka života stále vzrůstá a i 100 letí lidé mohou být svěží, jako ve 20 letech.

Kožní infekce

Aplikace medu a skořice na postižená místa léčí ekzémy i pásový opar a všechny typy kožních infekcí.

Hubnutí

Každý den ráno, 1/2 hodiny před snídaní na lačný žaludek a večer před spaním vypijte šálek medu se skořicí. Pravidelné užívaní sníží váhu i u mimořádně obézních osob. Pravidelné užívaní zabraňuje usazování tuku i při požívání mimořádně tučných jídel.

Rakovina

Nedávné výzkumy prováděné v Japonsku a Austrálii prokázali, že i pokročilá rakovina kostí, žaludku a střev může být s úspěchem léčena. Pacienti trpící těmito druhy rakoviny by měli užívat lžíci medu a lžíci skořice měsíc 3x denně.

V podstatě se skořice dokáže postarat o to, že k nádoru nepustí dostatek živin a kyslíku. Tyto závěry vyplynuly z americké studie, kdy se extrakt ze skořice podával nemocným s rakovinou či leukémií.

Zápach z úst

Lidé v Jižní Africe už odedávna první co ráno udělají to, že kloktají 1 lžíci medu a lžíci skořice smíchané s horkou vodou. Jejich dech tak zůstává čerstvý po celý den.

Skořice v kosmetice

Tajemství krásné pleti

Na strie a zpevnění kůže neexistuje nic spolehlivějšího, než je krém se skořicí. Jelikož je prokázáno, že skořice umí regenerovat tkáně, zlepšovat celkový metabolismus buněk a urychlovat látkovou výměnu, Skořicovou mast si můžete obstarat v lékárně, nebo si směs na zábal vyrobit ze snadno dostupných ingrediencí – jogurtu, tvarohu, olivového oleje a samozřejmě skořice.

Tip: Skořicí proti celulitidě – smíchejte kelímek bílého jogurtu s 2 lžícemi tvarohu, 1 lžičkou olivového oleje a cca 5 lžičkami mleté skořice. Pokud bude výsledek příliš řídký, zahustěte ho ještě tvarohem. Poté naneste na nohy a ty pak následně zabalte do potravinové fólie a ručníku. Pusťte si příjemnou hudbu, zapalte svíčky a alespoň hodinu takto relaxujte. Výsledek poznáte již po 3 opakování.

Akné

3 lžíce medu a 1 lžička skořice se smíchá v pastu. Ta se aplikuje na pupínky před spaním a ráno se smyje teplou vodou. Když to děláte denně pupínky do týdne zmizí.

Zdroj: http://www.bylinkovyraj.net/koreni-jako-lek/skorice/

Slezina a žalúdok patria medzi naše najdôležitejšie orgány. Získavajú pre nás veľmi potrebnú energiu zo všetkého, čo do tela prijímame. Číňania tvrdia, že je to náš postnatálny koreň, ktorý nás drží na zemi. Zem samotná je podľa čínskeho pentagramu aj prvkom týchto dvoch orgánov. Zem poskytuje výživu všetkým živým tvorom.

Keď do nej vložíme semienka, vyrastú a ich plody sú ďalšou potravou. To isté sa deje v našom tele. Energia, ktorú vyrobia tieto dva orgány, vyživuje ostatné časti tela. ...continue reading